Rendang

Kuliner Indonesia dan Malaysia memiliki banyak kesamaan karena pengaruh budaya dan sejarah yang erat. Beberapa hidangan populer yang mirip antara kedua negara. Salah Satunya Adalah Rendang :

Rendang

Rendang (bahasa Minangkabau: randang; Jawi: رندڠ) adalah hidangan lauk pauk yang berasal Minangkabau,Indonesia dengan bahan dasar daging (ayam, bebek, telur,rusa, sapi, kerbau, dan lainnya).

yang melalui proses memasak dengan suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Hidangan ini terlahir akibat perilaku sedari lampau suku Minangkabau yang gemar merantau ke sana kemari sehingga butuh banyak perbekalan, terutama hidangan yang awet, tahan lama, dan bercita rasa sesuai lidah asli orang Minang. Awalnya menggunakan daging rusa.

Namun, karena rusa mulai sulit didapat, bahan dasarnya beralih menjadi daging sapi atau kerbau.